GLOBALG.A.P. – Ολοκληρωμένη Διασφάλιση Φάρμας – Οργανώστε την παραγωγή σας, ενισχύστε την αξιοπιστία σας και αποκτήστε πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές.
Το GLOBALG.A.P. είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα πιστοποίησης για την πρωτογενή παραγωγή. Το βασικό του πρότυπο, Integrated Farm Assurance (IFA), καθορίζει απαιτήσεις για ασφαλέστερες και πιο υπεύθυνες πρακτικές σε όλη την παραγωγική διαδικασία, από τις εισροές και την καλλιέργεια έως τη συγκομιδή και τον χειρισμό του προϊόντος στην εκμετάλλευση.
Η εφαρμογή του βοηθά τον παραγωγό να οργανώσει τις εργασίες, να τηρεί αξιόπιστα αρχεία, να ελέγχει τους κινδύνους και να αποδεικνύει σε πελάτες και αγοραστές ότι η παραγωγή του ακολουθεί αναγνωρισμένες απαιτήσεις.
Σε ποιους παραγωγούς και οργανισμούς απευθύνεται
Το GLOBALG.A.P. μπορεί να εφαρμοστεί από μεμονωμένους παραγωγούς, εκμεταλλεύσεις με περισσότερες εγκαταστάσεις και οργανωμένες ομάδες παραγωγών. Ανάλογα με το πεδίο του προτύπου, καλύπτει δραστηριότητες όπως: • παραγωγή φρούτων και λαχανικών, • καλλιέργεια ανθέων και καλλωπιστικών φυτών, • άλλες κατηγορίες φυτικής παραγωγής που εντάσσονται στο σχετικό πεδίο,
- • υδατοκαλλιέργεια και, όπου εφαρμόζεται, ζωική παραγωγή, – • ομάδες παραγωγών που λειτουργούν με κοινό σύστημα διαχείρισης ποιότητας. Το ακριβές πεδίο καθορίζεται από τα προϊόντα, τις τοποθεσίες παραγωγής, τις δραστηριότητες χειρισμού και τον τρόπο με τον οποίο ο παραγωγός ή η ομάδα επιθυμεί να πιστοποιηθεί.
- Πρόσβαση σε οργανωμένες αγορές – Η πιστοποίηση ζητείται συχνά από αλυσίδες λιανικής, εξαγωγείς, συσκευαστήρια και μεγάλους αγοραστές ως προϋπόθεση συνεργασίας.
- Καλύτερη οργάνωση της παραγωγής – Οι εργασίες, οι αρμοδιότητες, οι εισροές, οι εφαρμογές, οι έλεγχοι και τα αρχεία οργανώνονται με συστηματικό τρόπο.
- Ιχνηλασιμότητα και έλεγχος κινδύνων – Η παραγωγή συνδέεται με συγκεκριμένα αγροτεμάχια, παρτίδες, εισροές και χειρισμούς, ώστε να εντοπίζεται γρήγορα η προέλευση και η διαδρομή του προϊόντος.
- Ενίσχυση της αξιοπιστίας – Η αξιολόγηση από εγκεκριμένο Φορέα Πιστοποίησης ενισχύει την εμπιστοσύνη πελατών, συνεργατών και εμπορικών δικτύων.
- Υπεύθυνη χρήση πόρων και προστασία εργαζομένων – Το σύστημα προωθεί ορθές πρακτικές για το νερό, το έδαφος, τη φυτοπροστασία, το περιβάλλον και την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων.
Οι απαιτήσεις του GLOBALG.A.P. οργανώνουν τα κρίσιμα σημεία της εκμετάλλευσης χωρίς να επιβάλλουν τον ίδιο τρόπο λειτουργίας σε όλους τους παραγωγούς. Οι βασικοί άξονες περιλαμβάνουν: • ασφάλεια προϊόντων, υγιεινή και έλεγχο πιθανών κινδύνων, • ιχνηλασιμότητα, καταγραφή εργασιών και διαχείριση μη συμμορφούμενων προϊόντων, • ορθή χρήση λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων, • διαχείριση νερού, εδάφους, αποβλήτων και περιβαλλοντικών επιπτώσεων, • κατάλληλο εξοπλισμό, συντήρηση και έλεγχο εφαρμογών,
- • εκπαίδευση, υγεία, ασφάλεια και ευημερία των εργαζομένων, – • εσωτερικό έλεγχο και συνεχή βελτίωση της παραγωγικής λειτουργίας.
- Το σύστημα πρέπει να λειτουργεί στο χωράφι – Η αξία του GLOBALG.A.P. δεν βρίσκεται σε έναν φάκελο εγγράφων, αλλά στην εφαρμογή πρακτικών που είναι κατανοητές από τον παραγωγό και μπορούν να αποδειχθούν με πραγματικά αρχεία και στοιχεία.
Η ILIS CONSULTING οργανώνει τη διαδικασία με βάση την πραγματική λειτουργία της εκμετάλλευσης και τις απαιτήσεις της αγοράς στην οποία απευθύνεται ο παραγωγός. • Καθορισμός προϊόντων, εγκαταστάσεων, αγροτεμαχίων και κατάλληλου πεδίου πιστοποίησης. • Αρχική αξιολόγηση της υφιστάμενης κατάστασης και εντοπισμός των σημείων που χρειάζονται προσαρμογή. • Ανάπτυξη των απαραίτητων διαδικασιών, αρχείων και πρακτικών ελέγχου χωρίς περιττή γραφειοκρατία. • Υποστήριξη στην οργάνωση εισροών, εφαρμογών, ιχνηλασιμότητας, υγιεινής, εργαζομένων και περιβαλλοντικών πρακτικών. • Εκπαίδευση των υπευθύνων και καθοδήγηση για τη σωστή τήρηση των αρχείων. • Διενέργεια αυτοαξιολόγησης ή εσωτερικού ελέγχου και αντιμετώπιση των αποκλίσεων. • Προετοιμασία και υποστήριξη έως την επιθεώρηση από εγκεκριμένο Φορέα Πιστοποίησης.
- Πρακτική υποστήριξη, όχι τυποποιημένα έγγραφα – Προσαρμόζουμε το σύστημα στο μέγεθος, στα προϊόντα, στο ανθρώπινο δυναμικό και στις πραγματικές συνθήκες της εκμετάλλευσης ή της ομάδας παραγωγών.
